Å vite hvor lenge man skal koke kalkunbryst er nøkkelen til å lage en perfekt hovedrett. Vår enkle veiledning vil hjelpe deg å mestre det viktigste og gi riktige koketider for kalkun sammen med våre favorittoppskrifter med kalkunbryst.
Få oppskriften på BBQ Spice-Rubbed Turkey Breast.
Tips for matlaging av Tyrkia
Når du dunker kjøtt, må du huske å holde tykkelsen jevn.
Oppbevaring og tining av Tyrkia Oppbevar rå kalkun i den opprinnelige pakken i kjøleskapet. Kok innen 2 dager etter kjøpet. Frys kalkun i opptil 2 måneder for lengre lagring. Før frysing, pakk kalkun i folie for å få det ferskeste resultatet.
Unngå å tine kalkun i romtemperatur. Tines i kjøleskapet i minst 9 timer eller mikrobølgeovn bare på avrimingsinnstillingen.
Det er gjort? Et termometer er den mest nøyaktige metoden for å sjekke om kalkunen er ferdig. Du skal ikke bestemme hvorvidt det er farget på kjøttet.
Thanksgiving 101
ingredienser
1/4 kopp myknet smør
1 fedd hvitløk
1 ts paprika
1 ts italiensk krydder
1/2 ts blandede urter, for eksempel timian og hvitløk
Salt og sprukket svart pepper
1 kalkunbryst, omtrent 3 kilo
Trinn 1: Forbered deg
Forvarm ovnen til 375 grader F. Fjern kalkunbrystet fra posen for å tørke og tørke av huden. Plasser brystet på et flatt, lett smurt stekestativ i en 2-tommers dyp panne. For å få det beste utseendet, pensle lett med vegetabilsk eller matolje.
Trinn 2: sesong
Bland sammen smør, hvitløk, paprika, italiensk krydder, urter og salt og pepper etter smak. Pensle halve smørblandingen over kalkunbryst. Reserver den gjenværende smørblandingen og dekk løst kalkun med folie.
Trinn 3: Stek
Sett inn et kjøtttermometer i den tykkeste delen av brystet. (Termometeret skal ikke berøre bein.) Stek i 45 minutter.
Fjern og baste med gjenværende smørblanding. Gå tilbake til ovnen for å steke i 45 til 60 minutter til, eller til saftene er klare og et kjøtttermometer har en temperatur på 165 grader.
Ta ut av ovnen og la kalkunen hvile i 15 minutter. Rist og server.
Flere Tyrkia brystoppskrifter
Kle dine bein-i brystene med en hasselnøtt skorpe og tallerken med appelsiner, kumquats og laurbærblader. Hele bordet ditt vil tro at absolutt ingenting mangler.
Hasselnøtt knust Tyrkia bryst
Gresk Tyrkia-bryst
Tyrkia bryst fylt med pølse, fennikel og fiken
Hvordan lage et Tyrkia
Våre beste høstoppskrifter