Sett av litt tid til å lage en meny og dagligvareliste for uken, og trykk deretter i matbutikken for å kjøpe ingredienser du ikke har. Når du vet hva du skal spise på forhånd, kan du komme deg rett til å lage mat hver natt i stedet for å stirre inn i kjøleskapet for å få inspirasjon. Ikke bare det, men ved å kjøpe mat på forhånd vil du alltid ha ingredienser for hånden. Noe som betyr at du ikke vil kaste bort tid på å ta turer i siste øyeblikk til matbutikken for den boksen med kyllingbuljong du trodde var i spiskammeret.
Hvis du har tid på dagtid (eller til og med natten før), må du tilberede ingredienser fremover. Hakk salat, grønnsaker og urter, eller bland hjemmelaget salatdressing, dukkert og saus før du oppbevarer i lufttette beholdere i kjøleskapet. Kom middag, vil du kunne hoppe over forarbeidene og begynne å lage mat.
Invester i en sakte komfyr
Supper, lapskauser og chili er familiefavoritter, men de tar timer å lage på komfyrtoppen. La en treg komfyr gjøre jobben for deg. Bare tilsett ingrediensene i gryten om morgenen, så smurrer de hele dagen. Når du kommer hjem, øs i skålene og server.
Se mer deilige oppskrifter med langsom komfyr
Yummy Slow Cooker Oppskrifter
Handle smart
Hvis du bruker like lang tid på prepping ingredienser som du lager mat, kan du vurdere å kjøpe bruksklare ingredienser. Selv om de er litt dyrere, kuttes poser med salatgrønnsaker og grønnsaker ned på tiden som brukes til å vaske, skrelle og hakke. Plukk strimlet ost over en blokk du må rive selv. Og varm opp en mikrobølgeovn pakke med ris i stedet for det tørre kornet. Når kjøtt er stjernen på middagen, kan du spare deg for tid ved å bruke forhåndskokte versjoner, som rotisserie-kylling, frosset eller nedkjølt kyllingbryst, eller stekt kokt oksekjøtt.
Har frossen kylling hendig? Se vår deilige Chicken Linguini med Pesto Sauce-oppskrift
Lær å elske fryseren din
Bilde zoom
Neste gang du lager en gruppe suppe, dobler du oppskriften. Ekstra lagret i fryseren gir gode måltider. Tine bare om dagen og varme opp når du kommer hjem. Har du litt fritid på søndag? Kok et par måltider du kan fryse den kommende uken. Lasagne, gryterett, chili, lapskaus (uten poteter), pasta og potpie står alle sammen med fryseren og er velsmakende når de varmes opp igjen.
Å fylle på frosne grønnsaker er en annen måte å redusere steketiden på. I stedet for å vaske og hogge friske grønnsaker, er det bare å kaste en pose med blandede frosne grønnsaker i en varm wok med mikrobølgeovn, ris, forhåndskokt kylling og en flaske asiatisk saus for en rask og enkel oppstuss.
Lær de beste måtene å fryse frukt og grønnsaker på