Fordi stoler trenger å gli inn og ut, er ikke alltid et bord-og-stoler sett den mest effektive måten å innrede et uformelt spiseområde. Hvis plassen er på høy kvalitet, bør du vurdere en bankett. Det har mindre enn halvparten av gulvplassen et bord og stoler krever, men har samme antall personer.
I tillegg slår banketter seg av de samme grunnene som vi velger en stand på en restaurant: personvern, intimitet og kameraderi. Foruten det vanlige restaurantoppstillingen, inkluderer bankettalternativer U-former, L-former, halvsirkler og hybrider som kombinerer benkeseter og stoler. Selv om kassetoler fungerer spesielt godt i innfelte områder, kan du også bygge en bankett i flukt mot en vegg. En stand for fire med faste sitteplasser kan passe inn i en 42x60-tommers plass.
For banketter er standardhøyden for bordet 30 tommer og for benkene er 18 tommer, og etterlater 12 tommer fra toppen av benken til bordflaten. La bordet overlappe benkene med 3 eller 4 tommer på hver side. For mer benplass, sett benkene noen centimeter tilbake og legg til et "hælspark" i gulvet under bordets overlapping.
Tillat minimum 21 tommer bord og sittebredde per person. Tillat også 18 tommer sittedybde, ikke teller ryggstøtten.
For banketter med U-form må du tillate 54 tommer for hvert ben av U og 78 tommer for bakbenken. U-former trenger mer generøse dimensjoner for å unngå knepressende hjørner.
Unngå å banke i knærne ved å koble et sokkelbord med sitteplasser i bankettstil. Denne konfigurasjonen gjør det enklere å komme inn og ut av benken ved å forlate plassen åpen under, pluss at det gir rom for å hente en ekstra stol eller to.
Dekorere en bankett
Her stenger bankettstil i en formell spisesal. Hvis du vil slappe av atmosfæren i et formelt spiseområde, kan du vurdere å introdusere en uformell bankett i designen. De komfortable sitteplassene er spesielt tiltalende hvis du bruker spiseplass til flere formål, for eksempel kontorlokaler, som hjemmeleksestasjon for barn eller for lekekvelder.
Se mer av denne spisesalen.
Bilde zoom
Motsatt, hvis du ønsker eleganse i et bankettområde, kan du vurdere en avrundet benkform. Et sokkelbord fungerer spesielt godt med en buet benk. Fordi dette bordet er forankret i midten, passer det lettere innenfor kurven til benken. Bena på bordet kan forhindre at et bord sitter tett inn mot benken og gjør serveringen ubehagelig. Også for at bordet skal være nær nok til setene, kan bordbenene være for nær benken, noe som gjør det vanskelig for spisegjestene å komme seg inn og ut av banketten.