ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 2 kopper altmel
- 2 dl granulert sukker
- 2 ts bakepulver
- ½ ts natron
- 4 bankede egg
- 3 kopper finrevet gulrot
- ¾ kopp matolje
- ¾ kopp blandede tørkede fruktbiter
- 2 ts revet fersk ingefær eller 3/4 ts malt ingefær
- 6 gram kremost, myknet
- ½ kopp margarin eller smør, myknet
- 1 ss aprikosbrandy eller appelsinjuice
- 4 ½ - 4, 75 kopper siktet melis
- ½ ts finstrimlet appelsinskall
- 1 kopp ristet, finhakket pekannøtter (valgfritt)
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Kombiner melet, kornet sukker, bakepulver og natron; sette til side.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Kombiner egg, gulrot, olje, tørket frukt og ingefær. Rør eggeblandingen i melblandingen. Hell i 2 smurte og melet 9x1-1 / 2-tommers * runde bakepanner.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 Stekes i en ovn på 350 grader i 30 til 35 minutter, eller til en tannpirker som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl på trådreoler 10 minutter. Fjern kaker fra pannene. Avkjøl grundig på trådreoler.
Instruksjonssjekkliste
Trinn 4 Pisk sammen kremost, margarin eller smør og aprikosbrandy eller appelsinjuice. Pisk gradvis inn nok av pulverisert sukker for å gjøre frosting enkelt å spre. Rør inn appelsinskall.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
-
Trinn 5
Frost toppen av 1 kakelag med kremostblanding. Topp med gjenværende lag. Frost toppen og sidene. Trykk nøtter på sidene av kaken, hvis ønskelig. Oppbevar kake i kjøleskapet. Gjør 12 til 15 porsjoner.
Tips
De 9-tommers runde kakepannene må være minst 1-1 / 2 tommer dype, eller røren kan flyte over sidene av pannene når du baker.
Tips
Du kan også bruke en 13x9x2-tommers stekepanne. Stek ca 40 minutter eller til du er ferdig. Frost med kremostfrosting (du har kanskje litt til overs).
Tips
Inntil 1 dag frem i tid, lag, bake, avkjøl og frostkake. Dekk til og avkjøl til den skal serveres.