Fresh Rosemary & Lemon Cupcakes
ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- ½ kopp smør, myknet
- 2 egg
- 1 ¾ kopper kakemel
- 2 ts finhakket fersk rosmarin
- 1 ½ ts bakepulver
- ½ ts salt
- 1 kopp kornsukker
- 1 ½ ts sitronekstrakt
- ½ ts vanilje
- ⅔ kopp melk
- 2 ts finstrimlet sitronskall
- 3 ss sitronsaft
- 1 sitronglasur (se oppskrift)
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
La smør og egg stå i romtemperatur i 30 minutter. Linje femten 2-1 / 2-tommers muffinsbeger med papirbake kopper; sette til side. I middels bolle kan du kombinere kakemel, rosmarin, bakepulver og salt; sette til side.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Forvarm ovnen til 350 grader F. I stor miksebolle slå smør på middels høyt i 30 sekunder. Tilsett granulert sukker, sitronekstrakt og vanilje. Pisk på medium-høy i 2 minutter til den er lett og luftig, skrape bolle.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 Tilsett egg, en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Alternativt tilsett melblanding og melk til smørblandingen; slå på lavt etter hvert bare til kombinert. Rør inn sitronskallet og sitronsaften.
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 4
Spe røren i forberedte kopper til tre fjerdedeler fulle. Stek 22 til 25 minutter, til en treplugg som er satt inn i sentrene, kommer ren ut. (Stek 36 minikaker 15 til 18 minutter; 6 jumbo-kaker 25 til 30 minutter.) Avkjøl i muffinsbeger på stativet 5 minutter. Fjern fra pannen; avkjøl helt.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 5 Spe sitronglasur på cupcakes. La stå i 10 minutter. Gjør 15 (2-1 / 2-tommers) cupcakes.
Næringsfakta (Fresh Rosmarin & Lemon Cupcakes)
Per porsjon: 213 kalorier; 7 g totalt fett; 4 g mettet fett; 45 mg kolesterol; 159 mg natrium. 35 g karbohydrater; 0 g fiber; 3 g protein; 243 IE vitamin a; 2 mg vitamin c; 30 mg kalsium; 1 mg jern;
Sitronglasur
ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 kopp pulverisert sukker
- 5 - 5, 5 ts sitronsaft
- ½ ts finstrimlet sitronskall