Meksikansk sjokolade- og espressokakepops
ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 pkg. 2-lags sjokoladekakeblanding
- 1 oppskrift Meksikansk sjokoladefrosting
- 12 gram sjokolade- eller vaniljesmaksbelegg, hakket
- 12 gram halvt søt, mørk eller hvit bakesjokolade, hakket
- 34 - 36 slikkepinner
- 2 ss usøtet kakao
- ½ ts ancho chile pulver
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Forbered kakemiks i henhold til pakningsanvisningene for en 13x9-tommers stekepanne. Avkjøl i panne på et trådstativ. Line bakeplater med vokset papir; sette til side.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Fjern avkjølt kake fra pannen og smuldre i en ekstra stor bolle. Tilsett den meksikanske sjokoladefrostingen. Pisk med blandebatteri på lavt til det kombineres. Bruk en liten øse, slipp den inn i trettiåtte 1/2-tommers hauger på forberedte stekeplater; rull hver haug til en ball. Frys baller 30 minutter.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 Varme 1 oz i en liten mikrobølgesikker oppvask. av godisbelegget på medium i 1 minutt eller til det er smeltet og glatt under omrøring en gang. Dypp den ene enden av hver lollipoppinne i smeltet belegg og poke pinne i en ball (belegg hjelper kakekulen å holde seg på pinnen). Frys kaken spretter 30 til 60 minutter eller til kakebollene er faste.
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 4
I en liten kasserolle kan du kombinere det gjenværende godisbelegget og den hakkede sjokoladen. Varm opp på medium-lav varme til blandingen er smeltet og glatt, og rør ofte. Arbeid i partier, dypp kakeboller i smeltet sjokoladeblanding. La overflødig dryppe av. Stikk endene av slikkepinnene i plastskum eller blomsterhandelskum for å suspendere popene til sjokoladen setter seg.
- Trinn 5 I en liten bolle kan du kombinere kakaopulver og chilipulver; sikt blandingen over sprett før sjokolade setter. Etter sjokoladesett, overfør duker til lufttette lagringsbeholdere. Dekk til og oppbevar i kjøleskap opptil 1 uke. La stå i romtemperatur minst 30 minutter før servering.
Næringsfakta (meksikansk sjokolade- og espressokakepops)
Per porsjon: 229 kalorier; 10 g totalt fett; 6 g mettet fett; 1 g flerumettet fett; 2 g enumettet fett; 4 mg kolesterol; 142 mg natrium. 108 mg kalium; 36 g karbohydrater; 1 g fiber; 28 g sukker; 2 g protein; 0 g transfettsyre; 49 IE vitamin a; 0 mg c-vitamin; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 0 mg niacinekvivalenter; 0 mg vitamin b6; 12 mcg folat; 0 mcg vitamin b12; 30 mg kalsium; 1 mg jern;
Meksikansk sjokoladefrosting
ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 2 ss melk, ekstra hvis nødvendig
- 1 ½ ts øyeblikkelig espressokaffe pulver eller pulverkaffekrystaller
- ½ ts vanilje
- ¼ ts malt kanel
- 2 gram meksikansk sjokolade, hakket
- ¼ kopp smør, myknet
- 2 ¾ kopper sukker
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Rør sammen de 2 ss melk, espressokaffe pulver eller pulverkaffe krystaller, vanilje og malt kanel i en liten bolle. I en liten tung kasserolle smelter meksikansk sjokolade over middels lav varme, mens du rører konstant; ta av varmen og sett den til side for å avkjøle litt. Pisk smør med en elektrisk mikser på middels hastighet til den er jevn. Tilsett gradvis 3/4 kopp pulverisert sukker, og slå godt. Saktende slå i melkeblandingen. Pisk inn smeltet sjokolade. Slå gradvis i de gjenværende 2 koppene melis. Putt eventuelt ekstra melk, 1 ts om gangen for å lage en smørbar frosting.
Annonse