Gammeldags eplepai
ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 6 kopper tynt skiver skrellede terteplanter
- 1 ss sitronsaft
- ½ kopp kornet sukker
- ¼ kopp altmel
- ¼ kopp pakket brunt sukker
- ½ ts malt kanel
- ¼ ts malt muskatnøtt
- dash bakken fedd
- 1 ss smør eller margarin
- Makulert cheddarost (valgfritt)
- Melk (valgfritt)
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
I en stor miksebolle kaster du epler med sitronsaft. Kombiner kornsukker, mel, brunt sukker, kanel, muskat og nellik. Tilsett epler og kast til eplene er belagt. Legg epleblandingen til side.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Forbered konditor til Double-Crust Pie. Del deigen i to. Form hver halvdel til en ball. Rull ut en ball deig til en 12-tommers sirkel på en lett melet overflate. Tøm bakverk i en 9-tommers kakeplate.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 Overfør epleblandingen til konditorfôret kakeplate. Prikk med smør eller margarin. Trim konditor selv med kakeplate. Rull ut gjenværende deig for toppskorpe. Skjær spalter i toppskorpen. Legg toppskorpe på fyllet. Forsegl og fløy kanten. Pensle med melk, hvis ønskelig.
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 4
For å forhindre overbelastning, dekk kanten på paien med folie. Stekes i en ovn på 375 grader F i 25 minutter. Fjern folie; stek i 20 til 25 minutter mer eller til toppen er gyllenbrun og eplene er møre. Server om ønskelig med cheddarost. Gjør 6 til 8 porsjoner.
Tips
Frem til syv dager fremover, tilberede kringle; rull til runder. Stable mellom vokset papir på en stekeplate. Pakk inn, forsegle, merk og frys. Tine ved romtemperatur før bruk. Kringle kan også bli nedkjølt i opptil tre dager.
Kringle for dobbel crust pai
ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 2 ¼ kopper altmel
- ¾ ts salt
- ⅔ koppforkorting
- 6 - 8 ss kaldt vann