ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 3 ss rød karripuré
- 1 13, 5 unse kan usøtet kokosmelk
- 1 kanelstang
- ¼ ts fersk revet muskatnøtt
- Eas ts malt nellik
- 1 pund magert biff
- Varm kokt ris
- 1 liten agurk, skivet
- ¼ hode grønnkål, tynt skivet
- 1 sjalottløk, tynt skiver
- 1 chilipepper, tynt skivet (valgfritt)
- Friske koriander kvistar
- 2 lommer, halvert
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
I en stor stekepanne varmes karripasta over middels høy varme, rør noen sekunder eller til duftende. Tilsett kokosmelk, kanelpinne, muskat og fedd; rør for å kombinere. Tilsett storfekjøtt; bruk en slikkepott for å forsiktig dele opp storfekjøttet i mindre biter. Kok opp. Kok 5 til 7 minutter eller til oksekjøttet er gjennomstekt, rør av og til. Reduser varmen. Surr, avdekket, 25 til 30 minutter mer, rør innimellom. Fjern fra varme; kast kanelstang.
Annonse
- Steg 2 Server kjøttblandingen over ris. Topp med agurkskiver, kål, sjalottløk, chile og koriander; klem kalk over maten.