ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 18 unse pakke fast tofu (fersk bønne ostemasse, ikke silkestil), drenert
- Canola eller vegetabilsk olje
- ½ kopp hoisinsaus
- ¼ kopp soyasaus med redusert natrium
- 1 ss revet fersk ingefær
- 2 ts asiatisk chili-hvitløkssaus
- 2 7 unse pakker ferske udonnudler (brede hvite nudler)
- ½ kopp grønnsaksbuljong
- 3 ss peanøttsmør
- 1 9 unse pose fersk spinat
- ½ ts ristet sesamolje
- ⅓ kopp druetomater, halvert
- ¼ kopp tynt skiver grønne løk (2)
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Line et brett med papirhåndklær. Skjær tofu i seks 1/2-tommers tykke skiver. Legg tofu på forberedt brett. Topp med mer papirhåndklær; dekk til med en stekeplate. Vei bakeplaten jevnt med flere bokser eller vekter. La stå i 10 minutter. Bytt papirhåndklær og gjenta. Legg tofu i et fat og belegg sjenerøst med begge sider med rapsolje.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 For teriyakisaus, visp i en liten skål hoisinsaus, 2 ss soyasaus, ingefæren og 1 ts chili-hvitløkssausen.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 For en kull- eller gassgrill må du smøre grillstativet godt. Plasser tofu på grillstativet direkte over middels varme. Dekk til og grill i 3 til 4 minutter, eller til brun og tofu lett løsner fra stativet. Snu tofu. Dekk til og grill i 3 minutter til. Pensle tofu med litt av teriyakisausen. Snu og pensle igjen. Dekk til og grill i 3 minutter til, snu en gang halvveis gjennom grilling. Overfør tofu til en tallerken; dekk til og hold varmen. Sett resterende teriyaki-saus til side.
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 4
I mellomtiden må du fylle en 4-liters nederlandsk ovn halvfull med vann; bring til koking. Tilsett udonnudler; stek i 2 minutter. Avløp.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste