ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 2 ts malt spisskummen
- 1 ts salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 2 ss kokosnøttolje
- 1 pund malt biff
- 1 pund utbenet storfekjøtt chuck, trimmet og kuttet i 1-tommers terninger
- 2 kopper grovhakket søt løk
- 2 gule, oransje og / eller røde paprika, grovhakket
- 1 10 unse søtpotet, skrellet og grovhakket
- 2 28 unser bokser knuste tomater
- 1 kopp oksekjøtt
- 2 - 3 hermetiserte chipotle-paprika i adobosaus, hakket
- ¼ kopp Hakket fersk koriander
Veibeskrivelse
Veibeskrivelse
-
Trinn 1
Rør sammen spisskummen, salt og hvitløkspulver i en liten bolle. Tilbered som anvist i ønsket komfyr, nedenfor.
Annonse
Rask 12 minutters steketid
Steg 2 I en 6 kvt. komfyr med elektrisk trykk, bruk baken, og halve krydderblandingen over middels høy varme til den er brunet. For en komfyr, kok direkte i gryten. Overfør til en bolle. Legg gjenværende kokosnøttolje i gryten. Tilsett biff chuck og gjenværende krydderblanding. Kok og rør til den er brun. returner kokt biff til gryten. Tilsett de neste seks ingrediensene (gjennom chipotle paprika). Lås lokket på plass. Sett en elektrisk komfyr på høyt trykk for å steke 12 minutter. For en komfyr, kom opp med trykk over middels høy varme; reduser varmen nok til å opprettholde et jevnt (men ikke for høyt) trykk. Stek 12 minutter. Fjern fra varme. For begge modeller, la stå i 15 minutter for å frigjøre trykket naturlig. Slipp eventuelt gjenværende trykk. Åpne lokket forsiktig.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteSakte 9 timers lav eller 4 1/2 times høy koketid
-
Trinn 3
Varme 1 ss. kokosnøttolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett malt biff og halve krydderblandingen. Kok og rør til oksekjøttet er brunet. Overfør til en 5- til 6-kvt. sakte komfyr. Legg gjenværende kokosnøttolje i skillet. Tilsett biff chuck og gjenværende krydderblanding. Kok og rør til den er brun. Overfør til sakte komfyr. Tilsett de neste seks ingrediensene i komfyren (gjennom chipotle paprika). Dekk til og stek på lave 9 til 11 timer eller på høye 4 1/2 til 5 1/2 time. Rør inn 2 ss. koriander og topp med gjenværende koriander.