ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 2 ss vann
- 1 ss hoisinsaus
- 1 ss soyasaus
- 1 ss tørr sherry
- 1 ½ ts maisstivelse
- 1 ss matolje
- 1 ts revet fersk ingefær
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2 middels zucchini, forspent skive 1/4 tomme tykk (2-1 / 2 kopper)
- 1 middels løk, skåret i tynne kiler
- 8 gram fersk sopp, kvart (3 kopper)
- 2 middels røde, gule og / eller grønne paprika, kuttet i tynne strimler (2 kopper)
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
For saus, rør sammen vann, hoisinsaus, soyasaus, sherry og maisstivelse i en liten bolle. Sette til side.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Hell matolje i en wok eller en stor stekepanne. (Tilsett mer olje etter behov under stekingen.) Forvarm over middels høy varme. Rør inn ingefær og hvitløk i varm olje i 15 sekunder. Tilsett zucchini og løk; rør om i 3 til 4 minutter eller til courgette er sprø. Fjern zucchini-blandingen fra wok.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 Legg sopp og paprika strimler i den varme woken; rør om i 2 minutter eller til det er sprøtt. Returner zucchini-blandingen til wok. Skyv grønnsaker fra midten av wok.
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 4
Rør saus. Legg saus til midten av wok. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Rør sammen alle ingrediensene for å belegge med saus. Serveres umiddelbart. Gjør 6 porsjoner på siden.