ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 3 ½ - 4 kopper altmel
- 1 pakke aktiv tørrgjær
- ½ kopp melk
- 3 ss sukker
- 2 ss margarin eller smør
- ½ ts salt
- 1 egg
- 1 ss finrevet appelsinskall (sett til side)
- ½ kopp appelsinjuice
- ⅔ kopp skallet solsikkefrø
- Smeltet margarin eller smør (valgfritt)
- Kjære (valgfritt)
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
I en stor miksebolle kombinerer du 1-1 / 2 kopper av melet og gjæren.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 I en liten kasserolle varme og rør melk, sukker, de 2 ss margarin eller smør, og saltet bare til det er varmt (120 grader F til 130 grader F) og margarin nesten smelter. Legg til tørr blanding i miksebolle; tilsett egg og appelsinjuice. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet i 30 sekunder, skrap siden av bollen kontinuerlig. Pisk på høy hastighet i 3 minutter. Rør inn solsikkefrø, appelsinskall og så mye av det resterende melet du kan bruke en treskje.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
-
Trinn 3
Vend deigen ut på en lett melet overflate. Elt inn nok av det resterende melet til å lage en moderat stiv deig som er glatt og elastisk (6 til 8 minutter totalt). Form til en ball. Plasser i en lett smurt bolle, og vend en gang for å smøre overflaten på deigen. Dekke; la heve på varmt sted til dobbelt størrelse (1-1 / 4 til 1-1 / 2 timer).
Instruksjonssjekkliste
Trinn 4 Stikk deigen ned. Dekke; la hvile 10 minutter. Smør i mellomtiden en 8x4x2-tommers brød. Form deigen til brød; legg i forberedt panne. Dekke; la heve på et varmt sted til dobbelt størrelse (30 til 45 minutter). Pensle om ønskelig med smeltet margarin eller smør.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste