ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 egg, slått
- ¼ kopp fine tørre brødsmuler
- 1 middels løk, finhakket (1/2 kopp)
- ¼ ts tørket oregano, knust
- 1 pund magert biff
- ½ kopp hakket grønn søt pepper
- 1 ss matolje
- 1 15 gram kan tomatsaus
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss tilberedt sennep
- 1 ts chilipulver
- ¼ ts svart pepper
- ¼ ts hvitløkssalt
- Dash flasker med peppersaus (valgfritt)
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Varm ovnen til 350 grader F. Bland sammen egg, brødsmuler, 1/4 kopp løk og oreganoen i en stor miksebolle. Tilsett malt biff og bland godt. Form til 42 kjøttboller omtrent 3/4-tommer i diameter. Anrett i et enkelt lag i en 15x10x1-tommers stekepanne. Stekes i 12 til 15 minutter eller til det ikke er noen rosa igjen. Tøm godt.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Kok i mellomtiden resterende 1/4 kopp løk og søt pepper i varm olje i en stor kjele til grønnsakene er møre. Rør inn tomatsaus, brunt sukker, sennep, chilipulver, svart pepper, hvitløksalt, og om ønskelig, hot pepper saus. Kok opp. Senk varmen og la det småkoke, avdekket, i 5 minutter. Serveres umiddelbart. Gjør 21 porsjoner.
Tips
Plasser avløpede kjøttboller forsiktig i saus. Plasser i grunt frysebeholdere. Avkjøl litt. Dekk til og frys opp til 1 måned. For å servere, tiner kjøttbolleblandingen i kjøleskap over natten. Plasser i en stor kasserolle. Kok over middels lav varme til de er varme gjennom (ca. 10 minutter), rør av og til. Server i en fonduepotte, stor varm keramisk bolle eller servise. Eller for å varme opp i et servise, varm opptint kjøttboller og saus, tildekket, på høy varme i 2 til 2-1 / 2 timer