ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 ss smør, myknet
- 3 egg
- ½ kopp kornet sukker
- ¾ kopp helmelk
- ½ kopp piskekrem
- ½ kopp altmel
- 2 ss appelsinlikør eller appelsinjuice
- 2 ts finstrimlet appelsinskall
- 1 ½ ts vanilje
- ¼ ts salt
- 3 kopper ferske eller frosne bjørnebær *
- Melis
- Crème fraîche eller myk pisket krem
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Forvarm ovnen til 375 ° F. Bruk det mykgjorte smøret, smør en 10-tommers støpejernspannepanne, seks mini-støpejernspanderetter eller au gratin-retter, eller seks 6- til 8-ounce ramekins eller vaniljesaus kopper; sette til side. Pisk egg og kornet sukker i en middels blandeskål med en elektrisk mikser ca 3 minutter eller til den er lys og sitronfarge. Rør inn melk, kremfløte, mel, likør, appelsinskall, vanilje og salt.
Annonse
- Steg 2 Arranger bær i den tilberedte skillingen. Hell røren forsiktig over bær. Stek i 10 minutter. Senk ovnstemperaturen til 350 ° F. Stek i 25 til 30 minutter mer til stor stekepanne eller 20 til 25 minutter mer for mindre panner eller til fyllet er satt og toppen er gyllenbrun.
- Trinn 3 Dryss over pulverisert sukker og server varm med crème fraîche.
*Tips:
Hvis du bruker frosne bær, ordner du frosne bær på en bakeplate foret med papirhåndklær. Tine i 10 til 15 minutter (bær blir ikke helt tint). Overfør nøye til skillet, og prøv å ikke bryte bær.