ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 4 hudløse, benfrie kyllingbrysthalver (1 pund totalt)
- ½ 5 gram container semisoft ost med hvitløk og urter
- 1 ss hakket grønn løk
- 1 egg
- 2 ss vann
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
- ¾ kopp myk surdeigsbrødsmuler (ca. 1 skive)
- ½ kopp finhakkede valnøtter, ristet
- ¼ kopp altmel
- 1 ss margarin eller smør, smeltet
- 3 - 4 kopper blandet babygrønt, for eksempel baby sennepsgrønt, rødendive og kinakål, eller revet blandet greener
- 2 ts balsamicoeddik
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader F. Plasser hvert kyllingbryst halvparten mellom to stykker plastfolie. Pund brystene lett i et rektangel omtrent 1/8 tomme tykt. Fjern plastfolie. Fordel en fjerdedel av osten i midten av hvert bryst; dryss grønn løk.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Brett inn sidene av kyllingen; rull opp fra en av de korte endene, trykk på kantene for å forsegle. Fest eventuelt med tannpirker av tre.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 Kombiner egg, vann, salt og pepper i en grunne tallerken. Pisk med en visp eller gaffel til den er godt blandet; sette til side. I en annen grunne tallerken kombinerer du brødsmuler og valnøtter. Strøk kyllingruller med mel. Dypp kylling i eggeblandingen, deretter i valnøttblandingen for å belegge alle sider. Legg kyllingen, søm siden ned, i en 2-kvart firkantet ildfast form. Drypp med smeltet margarin eller smør.
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 4
Stek, avdekket, i 20 til 25 minutter eller til kyllingen er mør og ikke lenger er rosa inni. Topp kyllingrullene med blandet babygrønt. Gå tilbake til ovnen. Stek ca 1 minutt mer eller til greenene bare begynner å visne. Ta ut av ovnen. Dryss greener med balsamicoeddik. Gjør 4 porsjoner.