ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 2 ss sennep i Dijon-stil
- 2 ss full hvete eller vanlig panko (brødmuler i japansk stil)
- 2 ss fettfri melk
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 sjalottløk, finhakket (2 ss.)
- 1 ss fersk basilikum
- ½ ts salt
- ½ ts nykvernet svart pepper
- 1 pund ukokt malt kalkunbryst
- 1 halvliter diverse cherrytomater eller baby arvestomater
- Oliven olje
- 2 firkantede firkanter delt focaccia-brød eller ciabatta-ruller, ristet
- 1 ts sitronsaft
- friske snipped basilikumblader
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Bløtlegg fire, 8- til 12-tommers bambuskevier i vann i 30 minutter. I mellomtiden, kombinere 1 ss i en middels bolle. av sennep, panko, melk, hvitløk, sjalottløk, basilikum og 1/4 ts. hvert av salt og pepper. Legg til kalkun; Bland godt. Form til fire 1/2-tommers tykke karbonader.
Annonse
- Steg 2 Tre cherrytomater på spydene. Pensle lett med olivenolje.
- Trinn 3 For en kull- eller gassgrill, grill burgere på stativet til en tildekket grill direkte over middels varme i 11 til 13 minutter eller til karbonader er ferdig (165 ° F), og vri en gang halvveis gjennom grilling. Tilsett tomatspydene de siste 6 minuttene eller grilling, og vend dem til å koke jevnt.
- Trinn 4 Fordel de kuttede sidene av ristet brød med gjenværende Dijon-sennep. Legg hver burger på toppen. Fjern tomater fra spydene og haugen på burgere. Drypp over litt sitronsaft og dryss over gjenværende salt og pepper. Topp med basilikum.