ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 3 kilo biff runde eller rumpe steke
- Nonstick kokespray
- 4 portobello sopp (3 til 4 tommer i diameter)
- ½ kopp hakket gul løk (1 medium)
- 1 14, 5 unse kan oksekjøtt
- 1 stor rødløk, kuttet i 1/4-tommers skiver
- 8 hoagie-boller, delt og ristet
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Trim fett fra kjøtt. Kutt om nødvendig stek for å passe inn i en 3-1 / 2- til 6-kvart langsom komfyr. Belegg en stor stekepanne lett med kokespray; varme over middels varme. Brunt kjøtt på alle sider i varm stekepanne. Legg kjøtt i den tilberedte komfyren.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Rengjør sopp; fjern og kast stenglene. Skjær sopp i 1/4-tommers skiver. Legg i komfyren. Hell buljong over kjøtt og sopp.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 8 til 9 timer eller ved høy varmeinnstilling i 4 til 4-1 / 2 timer. Fjern kjøtt fra komfyren; dekk til og la stå i 10 minutter.
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 4
I mellomtiden bruker du en spalte skje, fjerner du sopp og legger til side. Tynt skive kjøtt. Anrett kjøtt, soppskiver og løkskiver på ristede boller. Hell kokesaft i en målebeger; skum av fett. Drypp litt av saftene på hver sandwich og hell de gjenværende juice i skåler for å servere sammen med smørbrød til dypping. Lager 8 smørbrød.