ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 4 kilo søtpoteter, skrellet og kuttet i kvartaler
- 1 kopp pakket brunt sukker
- ½ kopp smør, kuttet opp
- ¼ kopp melk
- 4 egg, lett slått
- 3 - 4 ss sitronsaft
- Omrøringer og / eller Toppers (se nedenfor)
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
I en nederlandsk ovn koker du poteter, dekket, i nok kokende saltet vann til å dekke i 25 til 30 minutter eller til de er møre; tøm og vend tilbake til pannen.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Forvarm ovnen til 350 grader. Mos litt poteter med en potetmaskermaskin. Rør inn sukker, smør, melk, egg, sitronsaft, og om ønskelig en av omrørene; rør til de er godt kombinert. Overfør søtpotetblandingen til en smurt, 3-kvarters rektangulær ildfast form. Topp eventuelt med et av påleggene.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 Stek, avdekket, i 30 til 35 minutter eller til den er varm gjennom. Gjør 8 til 12 porsjoner.
Stir-ins:
PEANUT BUTTER: For kremethet, tilsett 1/2 kopp. ORANGE PEEL: For syrlig smak, tilsett 2 ss. RED CURRY PASTE: Tilsett indisk krydder og varm med 2 til 4 ts. PUMPKIN ELLER APPLE PIE Krydder: Til høstesmak, tilsett 4 teskjeer krydder pluss 1 ts malt svart pepper.
toppers:
PERSJONER OG Kokosnøtt: Impart Far Eastern-stil med strimlet kokosnøtt og hakkede peanøtter. BAKON OG ROSEMARI: Tilsett røykfylt dybde med smuldret kokt bacon kastet med snippet fersk rosmarin. PION OG GULL: For jordnær smak, topp med sautert tynt skivet løk og hvitløk. ALMONDER: Gi en salt knase med hakkede røkte mandler. PINEAPPLE OG BLÅ OST: Topp med 1 kopp ananasbiter og 1/2 kopp blåmuggost.
Test kjøkken tips:
Suite din smak. Velg en omrøring, velg en topper - de fungerer alle sammen, eller en hvilken som helst kan brukes alene.