ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 liten Yukon gullpotet (ca. 4 gram), kuttet i 1/4-tommers skiver
- 2 ss vann
- 1 ts ekstra jomfru olivenolje
- Kosher eller havsalt
- Nykvernet svart pepper
- 1 6 unse ball No-Knead Pizza Deig, reist
- 2 ss ferskmelk ricottaost
- 2 gram røkt ørret, brutt i flak av bite-størrelse
- 3 skiver kjøpt konservert sitron
- ¼ liten pære fennikel, kutt i papirtynne skiver (ca. 1/4 kopp), pluss noen få fronds til pynt
- 1 ss gresk yoghurt med lavt fett
- 1 ts melk
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Forvarm ovnen til 500 ° F. I en stor støpejernspanne kaster du potetskiver med vann, olivenolje, salt og pepper. Tett dekselet tett med aluminiumsfolie. Stek omtrent 10 eller 15 minutter, til potetene er myke, men ikke brunede. Overfør potetene til en tallerken.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Forbered slaktekylling, stekepanne eller bakestein. Kjevle ut pizzadeig.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 Mål og ha all pålegg klar. Lag potetrunder på deigen, og etterlater en tomme tomme rundt kanten av jordskorpen. Dollop ricottaost på potetene.
Instruksjonssjekkliste
Trinn 4 Pensle pizza i 5 til 8 minutter, til skorpen har pustet rundt kantene og svart på flekker. Fjern pizzaen med en tre- eller metallskall eller bakeplate. Overfør til et skjærebrett. Dryss ørret, konservert sitron og fennikelskiver og fronds på pizza. La pizza stå i noen minutter.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
-
Trinn 5
Visp sammen yoghurt og melk i en liten bolle; dusk på pizzaen. Skjær pizzaen i kvart for å servere.