ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 1, 75 pund kalkunbrystdel med bein
- 3 12 gram kan øl
- ¼ kopp grovt salt
- 6 laurbærblad
- 4 ferske rosmarin kvist
- 4 fedd hvitløk, skivet
- 1 ss smør eller margarin, smeltet
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts paprika
- 1 ts tørket timian, knust
- ½ ts løkpulver
- ½ ts bakket salvie
- ¼ ts svart pepper
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Plasser kalkun i en veldig stor bolle. Hell øl over kalkun. Tilsett salt, laurbærblad, rosmarin kvist og skiver hvitløk. Tilsett om nødvendig akkurat nok vann til å dekke kalkun. Dekk til og mariner i kjøleskapet i 24 timer.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Tøm kalkun, kast ølblandingen. Plasser kalkun, bensiden ned, på et stativ i en grunne stekepanne. Rør sammen det smeltede smøret og hakket hvitløk i en liten bolle; børste over kalkun. Rør sammen paprika, timian, løkpulver, salvie og pepper i en annen liten bolle. Dryss jevnt over hele overflaten av kalkun; gni inn med fingrene.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste