ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 1 ounce pakke magert kalkun
- 2 middels løk, hakket (2 kopper)
- 2 gulrøtter, hakket (1 kopp)
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 28 gram kan knuste tomater
- 1 4 gram kan terninger, grønne chilier
- 2 ss tomatpuré
- 1 ss chilipulver
- 1 ss tørket italiensk krydder, knust
- 1 ts salt
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts knust rød pepper
- 1 ts malt svart pepper
- 3 kopper kyllingsbuljong med redusert natrium
- 1 15 unse kan nyrebønner, skylles og tappes
- 1 15 gram kan garbanzo bønner, skylles og tappes
- 1 kopp fersk eller frossen hel kjerne mais
- 1 kopp frosset skallet edamame
- Rømme, strimlet cheddarost og / eller skiver grønn løk (valgfritt)
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Varm smør og olje i en 5- til 6-liters potte på middels varme til smør er smeltet. Tilsett malt kalkun, løk, gulrøtter og hvitløk. Kok og rør til kjøttet er brunet og grønnsakene er møre. Bruk en treskje til å bryte opp kjøttet mens det koker. Rør sammen knuste tomater, terninger, grønne chilier, tomatpuré, chilipulver, italiensk krydder, salt, spisskummen, knust rød pepper og svart pepper. Tilsett buljong, bønner, mais og edamame. Kok opp; redusere varmen. Surr, avdekket, omtrent 20 minutter til den er tyknet, rør innimellom. Server med toppers, hvis ønskelig.
Annonse
Tips
For å fryse, avkjøl chili litt og legg i lufttette frysebeholdere. Dekk til og frys opp til 3 måneder. Tine i kjøleskapet over natten. Varm opp i kasserollen over middels varme, rør innimellom.