ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 ¼ kopp altmel
- ⅓ kopp granulert sukker
- ¼ ts salt
- ½ kopp smør, kuttet opp
- 2 ts vanilje
- ¼ ts lønnsmak (valgfritt)
- ½ kopp hakkede pekannøtter, ristet
- 1 ts malt kanel
- 1 eggehvite, lett slått
- Grovt hvitt og / eller rødt sukker
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
I en foodprocessor kan du kombinere mel, kornet sukker og salt. Dekk og puls med flere av / på-svinger til de kombineres. Tilsett smør, vanilje og lønnsmak (hvis du bruker). Dekk til og puls med flere av / på-svinger til deigen danner en ball og trekker seg vekk fra sidene av bollen. Sett en tredjedel av deigen til side. Tilsett pekannøtter og kanel til den gjenværende deigen i foodprosessor. Dekk og puls med flere av / på-svinger til de kombineres.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Form pekannedeig til en 9-tommers tømmerstokk. Dekk til og avkjøl ca 30 minutter eller til deigen er lett å håndtere. I mellomtiden dekker og avkjøl den resterende tredjedelen av deigen til den er lett å håndtere.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 Rull den tredjedel deigdelen til et 9x5-tommers rektangel på en lett melet overflate. Plasser avkjølt pekannedeigstokk på en lang kant av deigrektangelet. Rull forsiktig opp deigen for å omslutte tømmerstokken, klemme kantene på deigen for å forsegle. Dekk til og frys ca 10 minutter eller til deigen er fast nok til å skive.
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 4
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør et kakeark eller en linje lett med pergamentpapir; sette til side.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 5 Skjær tømmerstokken i omtrent 1/4-tommers skiver. Plasser skiver 2 tommer fra hverandre på forberedt informasjonskapselark. Pensle skiver med eggehvite og strø grovt sukker over.
Instruksjonssjekkliste
Trinn 6 Stekes i den forvarmede ovnen i 8 til 10 minutter, eller til kantene er faste og kakene er satt. Overfør til et trådstativ; avkjøl helt.
Å LAGRE:
Lag informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.