ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 8 gram tørr marine, Great Northern eller cannellini bønner (hvite nyrebønner)
- 6 kopper vann
- 1 pund storfekjøtt eller lammekjøtt, kuttet i 1-tommers terninger
- 4 kopper kyllingsbuljong med redusert natrium
- 2 middels gulrøtter, kuttet i 1-tommers biter
- 2 stilker selleri, kuttet i 1-tommers biter
- 1 stor løk, skåret i kiler
- 1 kopp tørr hvitvin
- 6 fedd hvitløk, hakket (1 ss)
- 3 laurbærblad
- 1 ½ ts tørket rosmarin, knust
- ½ ts salt
- ¼ ts malt svart pepper
- Ristet fransk brødskiver (valgfritt)
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Skyll og tøm bønner. Kombiner bønner og vannet i en 4-liters nederlandsk ovn. Kok opp; redusere varmen. La småkoke i 10 minutter. Fjern fra varme. Dekk til og la stå i 1 time.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Tøm bønner i dørslag; skyll bønner. Rør sammen bønner, kjøtt, buljong, gulrøtter, selleri, løk, vin, hvitløk, laurbærblad, rosmarin, salt og pepper i en 3-1 / 2- til 6-liters langsom komfyr.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste