ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 17 unse pakke nedkjølt oksestekt au jus
- 1 medium poblano eller Anaheim pepper, frø og skiver *
- 1 middels løk, hakket
- 2 ss smør
- 2 ss altmel
- 1 15 gram kan pinto bønner, skylles og tappes
- 1 ½ kopp 1-tommers biter zucchini og / eller gul sommer squash
- 1 kopp druetomater, halvert, hvis ønskelig
- ¾ 16 ounce badekar avkjølt kokt polenta, kuttet i 1/2-tommers skiver
- 4 gram Monterey Jack ost med paprika, strimlet (1 kopp)
- ½ kopp rømme
- 1 ss fersk koriander
- Kalkkiler
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader F. Varm oksekjøtt i henhold til anvisningene på pakken. Hell juice i 2-kopp glassmål; tilsett vann til lik 1 kopp. Grovt strimlet biff med to gafler.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Kok pepper og løk i varmt smør på middels varme til det er mørt. Rør inn mel. Tilsett juice blanding; kok til den er tyknet og boblende. Rør inn biff, bønner, courgette og tomater. Overfør til lett smurt 2-liters (8x8x2-tommers) ildfast form. Arranger polenta-skiver rundt kantene.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 Stek, avdekket, 20 minutter. Dryss over ost. Stek 5 til 10 minutter mer, til osten er smeltet. La stå i 5 minutter.
Instruksjonssjekkliste
Trinn 4 Kombiner rømme og koriander i en liten bolle. Server med gryte, pass kalkkiler. Serverer 4 til 6.
*
Varm paprika inneholder oljer som kan brenne hud og øyne. Bruk kjøkkenhansker når du håndterer pepper. Vask hendene godt etter.