ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- ½ kopp kyllingsbuljong med redusert natrium
- ¼ kopp tørr bulgur
- 2 ss kjøpt grønn oliven tapenade
- 2 ss appelsin-, mandarin eller mandarin appelsinjuice
- 2 ts olivenolje
- ½ kopp oransje, mandarin eller mandarin oransje seksjoner
- ¼ kopp grovt strimlet gulrot
- 2 grønne løk, tynt skiver
- 6 grønne eller røde bladsalatblader
- 4 gram kokt hudløs benfri kyllingbryst, strimlet
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Ta kyllingsbuljong i en liten kjele. Plasser bulgur i en middels bolle. Hell buljong over bulgur. Dekk til og la stå i 15 minutter. Tøm eventuelt overflødig buljong av.
Annonse
- Steg 2 Tilsett tapenade, appelsinjuice og olje i den drenerte bulguren. Rør inn oransje deler, gulrot og grønn løk. Dekk til og avkjøl minst 6 timer eller opptil 24 timer.
- Trinn 3 For å sette sammen legger du salatblader på en flat overflate. Spe bulgurblandingen jevnt på salatblader. Topp med strimlet kylling. Brett salat rundt fyllingen for å spise.
Pakk og Tote
Pakk inn smørbrød enkeltvis i pergamentpapir, plastfolie eller vokspapir, eller legg dem loddrett i en lufttett beholder. Plasser innpakning i isolerte lunsjbokser. Legg i kjølepakninger eller oppbevar lunsjbokser i kjøleskapet. Serveres innen 5 timer.