Brokkoli-egg-salat med krydret avokado-dressing
ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 pakke fersk risen brokkoli eller 4 kopper hakket fersk brokkoli
- 1 kopp hakket gul søt pepper
- 4 store parti steames egg, skiver
- 4 skiver bacon, sprø-kokt og smuldret
- 1 kalk
- 1 middels avokado, halvert, frøet og skrellet
- ½ kopp vann
- 4 fedd hvitløk, skrellet og halvert
- ½ ts fleskesaus peppersaus
- ¼ ts havsalt
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Del brokkoli, søt pepper, Big Batch Steamed Egg og bacon mellom 4 containere. Dekk til og avkjøl inntil 24 timer.
Annonse
- Steg 2 Fjern 1/2 ts for dressing. zest og klem 2 ss. juice fra kalk. I en blender kombiner du de resterende ingrediensene og limesoppen og juice. Dekk til og bland den til den er jevn. Overfør til en lagringsbeholder. Dekk overflaten med plastfolie og avkjøl inntil 5 dager.
- Trinn 3 For å servere, tilsett vann til dressing til tynn, om nødvendig. Dryppdressing over salater.
Ernæringsfakta (brokkoli-egg-salat med krydret avokadopressing)
Per porsjon: 569 kalorier; 17 g totalt fett; 4 g mettet fett; 3 g flerumettet fett; 6 g enumettet fett; 194 mg kolesterol; 744 mg natrium. 3982 mg kalium; 83 g karbohydrater; 32 g fiber; 21 g sukker; 42 g protein; 0 g transfettsyre; 7485 IE vitamin a; 1104 mg vitamin c; 1 mg tiamin; 2 mg riboflavin; 9 mg niacinekvivalenter; 2 mg vitamin b6; 775 mcg folat; 0 mcg vitamin b12; 579 mg kalsium; 10 mg jern;
Store parti steames egg
ingredienser
Ingrediens sjekkliste
16 - 18 egg
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
I en 4- til 5-kvt. potten legg en damperkurv over det småkoke vannet (kurven skal ikke berøre vannet). Legg egg i kurven, lagvis om nødvendig. Dekk til og damp 17 minutter. Fjern egg i en bolle med isvann. Når du er kjølig nok til å håndtere, knekk hvert egg forsiktig på disken, og skrell deretter fra den brede enden. Dekk til og avkjøl inntil 5 dager.
Annonse