ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 kilo gulrøtter, skrellet
- 8 gram tørket papardellepasta
- ½ kopp hakkede, ristede hasselnøtter
- 2 ss smør
- 2 ss hakket fersk rosmarin
- ½ ts kosher salt
- 4 gram geitost, kuttet opp
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Skjær gulrøtter i flate bånd med en grønnsakskreller. Overfør til et stort dørslag.
Annonse
- Steg 2 I mellomtiden koker pappardellepasta i lettsaltet kokende vann i henhold til pakningsanvisningene. Tøm i samme dørslag som gulrøtter, og reserver 1 kopp kokevæske.
- Trinn 3 Varm hasselnøtter, smør, fersk rosmarin og salt i middels varme til medium. Tilsett 1/2 kopp reservert pastavann og geitost, visp til de er kombinert. Tilsett pasta og gulrotblanding, kast forsiktig til belegg. Tilsett reservert kokevæske til tynn saus etter ønske. Dryss over ekstra hakkede ristede hasselnøtter.