Kakaotassas med peppermynte frosting
ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 ¼ kopp altmel
- ⅓ kopp sukker
- ¼ kopp usøtet kakaopulver
- ½ kopp kaldt smør
- 1 eggeplomme, litt slått
- 2 ss kaldt vann
- 1 oppskrift Peppermint Cream Filling (se oppskrift nedenfor)
- Knuste peppermynte godteri
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
I en middels bolle, sir sammen mel, sukker og kakaopulver. Skjær i smør med en kringleblender til blandingen er smuldrende. Kombiner eggeplomme og det kalde vannet i en liten bolle. Rør eggeplomme-blandingen gradvis inn i melblandingen. Elt deigen forsiktig til det dannes en ball. Om nødvendig, dekk deigen med plastfolie og kjøl i kjøleskapet i 30 til 60 minutter, eller til deigen er lett å håndtere.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Forvarm ovnen til 375 grader F. Del deigen i 36 biter. Press deigstykkene ned på bunnene og oppover på 1-3 / 4-tommers muffinsbeger. Stekes i forvarmet ovn i 8 til 10 minutter eller til skjellene er faste. Avkjøl i muffinsbeger i 5 minutter. Fjern skjell fra muffinsbeger. Avkjøl helt.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 For å fylle skjell, forbered Peppermint Cream Filling. Bruk en kondisjonspose utstyrt med en åpen stjernespiss og rør Peppermint Cream Fylling i skjell. Dryss fyll med knuste peppermyntsamfet. Gjør 36.
Tips
Lag ufylte skjell mellom biter av vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder. Tine skjell, hvis frosset. Fyll ut som beskrevet i trinn 3.
Peppermynte kremfylling
ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- ¼ kopp smør, myknet
- 1 7 unse krukke marshmallow creme
- ½ ts peppermynteekstrakt
- 3 ½ kopper sukker
- 1 ss melk
- Melk
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Kombiner smør, marshmallow creme og peppermynteekstrakt i en stor bolle. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til den er jevn. Slå gradvis inn 1-1 / 2 kopper med sukker. Pisk inn 1 ss melk. Pisk inn 1 kopp melis. Rør inn gjenværende 1 kopp pulverisert sukker med en treskje. Rør om nødvendig i nok ekstra melk, 1 ts om gangen, til å fylle rørets konsistens.
Annonse