ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 3 kilo bakepoteter (for eksempel russet eller Yukon-gull), skrellet og kuttet i 2-tommers biter
- 6 fedd hvitløk, halvert
- 1 laurbærblad
- 2 14 gram kan krydret kyllingbuljong med stekt hvitløk
- 1 kopp helmelk
- ¼ kopp smør
- 1 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- Laurbærblader (valgfritt)
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
I en 3-1 / 2- eller 4-liters langsom komfyr, kombiner poteter, hvitløk og laurbærblad. Hell buljong over potetblandingen.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 6 til 8 timer eller ved høy varmeinnstilling i 3 til 4 timer.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 Tøm poteter i et dørslag over en bolle for å fange kokevæsken. Fjern og kast laurbærbladet. Sett poteter tilbake i sakte komfyr. Mos poteter med en potetmaskin.
Instruksjonssjekkliste
Trinn 4 I en liten kasserolle, varm melk og smør til dampingen og smøret nesten smelter. Tilsett melkeblanding, salt og nok av den reserverte kokevæsken til potetmos for å oppnå ønsket konsistens. *
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
-
Trinn 5
For å servere, overfør poteter til en serveringsbolle. Dryss over nykvernet svart pepper. Pynt eventuelt med laurbærblad.
* Veibeskrivelser:
Returner potetmos blanding til sakte komfyr; hold varmen på lav eller varm innstilling i opptil 2 timer. Hvis blandingen tykner, rør inn flere av de reserverte kokesaftene for å oppnå ønsket konsistens.
For enkel rengjøring:
Line din sakte komfyr med en engangsfôr. Tilsett ingredienser som anvist i oppskriften. Når parabolen er ferdig med matlagingen, kan du skje maten ut av sakte komfyren og kaste ganske enkelt foringen. Ikke løft eller transporter engangsfôret med mat inni.