ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 2 15 unser bokser cannellini bønner (hvite nyrebønner), skyllet og tappet
- ¼ kopp med fersk basilikum
- ¼ kopp hvit balsamicoeddik
- 2 ts sennep i Dijon-stil
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts finstrimlet appelsinskall
- ¼ ts anisfrø, knust
- 2 6 gram friske eller frosne gule tunfisk biff, 1 tommer tykke
- 2 ss fersk fersk rosmarin
- 2 ss appelsinjuice
- 1 ss finstrimlet sitronskall
- 2 ts olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 3 store arvelater tomater, kuttet i kiler
- Flaket havsalt og nykvernet svart pepper
- Fersk basilikum kvist (valgfritt)
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
I en stor bolle kan du kombinere cannellini-bønner, snippet basilikum, balsamicoeddik, sennep, de to fedd hvitløk, appelsinskallet og anisfrø. Dekk til og avkjøl i opptil 4 timer.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Tine fisk, hvis frossen; klapp tørr med papirhåndklær. I en liten skål kan du kombinere rosmarin, appelsinjuice, sitronskall og de tre fedd hvitløk. Pensle tunfisk med olivenolje. Fordel rosmarinblandingen over begge sider av tunfisken, trykk på for å feste.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 For en kullgrill, grill fisk på det smurte stativet til en avdekket grill direkte over middels kull i 6 til 8 minutter, eller bare til fisken lett flasser når du testes med en gaffel, og vend fisken forsiktig halvveis gjennom grilling. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Legg fisken på smurt grillstativ over varmen. Dekk til og grill som over.) Tynt skiver tunfisk biff.
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 4
For å servere, del tomater og bønneblanding mellom serveringsplatene. Legg tunfiskskiver på toppen av bønner. Dryss over salt og pepper. Pynt eventuelt med friske basilikum kvist. Serveres umiddelbart.