ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 4 medium fersken, nektariner eller epler
- 2 kopper altmel
- ¼ kopp sukker
- 2 ts natron
- 3 egg
- 1 ¾ kopper melk
- 2 ss smør, smeltet
- 1 ss malteddik
- Smør
- lønnesirup
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Skjær frukt på tvers rundt 1/4 tomme tykk, skjær rundt gropen for å danne ringer. For epler, kjernen og skiver på tvers; sette til side. Kombiner mel, sukker og natron. Gjør godt i midten av melblandingen; sette til side.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Visp sammen egg, melk, smeltet smør og eddik i en annen bolle. Tilsett eggeblanding i melblandingen. Rør til den er fuktet.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 Tilsett omtrent 1 ts smør til en varm, stor stekepanne eller stekepanne. Legg en ferskenskive på varm stekepanne. Hell eller fordel en snau 1/4 kopp røren over ferskenskiven. Stek over middels varme omtrent 2 minutter på hver side til pannekaker er gyldenbrune, og vend når pannekaker har sprudlende overflater og kantene er litt tørre. Gjenta med gjenværende røre og fersken skiver; tilsett smør til skillet etter behov. Serveres varm med lønnesirup. Gjør 8 porsjoner.
Test kjøkken tips:
For å skive fersken eller nektariner i ringer, skjærer du frukten på tvers av gropen og skrell av ringen. Hvis du bruker epler, kjerner du først frukten, og skjær dem deretter i ringer.