ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 4 friske ører korn (med skall)
- 1 ss vegetabilsk olje
- ½ kopp majones
- 1 fedd hvitløk, hakket
- ¼ - 0, 5 ts paprika
- ¼ ts fleskesaus peppersaus (valgfritt)
- 4 gram Cotija, parmesan eller alderen cheddar * ost, revet
- Flaskesaus peppersaus (valgfritt)
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Skrell maiseskallene tilbake, men ikke fjern den. Skyll forsiktig mais og skrubb med en stiv børste for å fjerne silke. Pensle mais med olje. Brett skall tilbake rundt mais og bind med 100 prosent bomullsstreng eller strimler av skall.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 For en kullgrill, grill mais på stativet til en avdekket grill direkte over middels kull i 25 til 30 minutter eller til maiskornene er møre, snur og omorganiser ører av og til. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Legg mais på grillstativet over varmen. Dekk til og grill som anvist.)
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 I mellomtiden rører du majones, hvitløk, paprika og om ønskelig 1/4 ts varm paprika saus i en grunne tallerken. Legg ost i en annen grunne tallerken eller kakeplate.
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 4
For å servere, skrell kornhusene tilbake. Rull mais i majonesblanding for å belegge; dryss jevnt over med ost. Server om nødvendig med ytterligere pepperonsaus.
*Tips:
Hvis du bruker cheddarost, velger du en gammel ost som skal være smuldrende og tørr når den er revet.