ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 6 portobello sopp (3 til 4 tommer i diameter), omtrent 12 gram totalt
- 1 kopp finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 kopp med fersk persille
- ½ kopp fersk fersk koriander
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts paprika
- 1 ts malt spisskummen
- ½ ts bakket krydder
- ½ ts malt kanel
- ½ ts malt muskatnøtt
- 1 pund malt lam
- ⅓ kopp smuldret fetaost (valgfritt)
- 6 3/4-tommers tykke skiver fransk brød, ristet
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader F. Vask sopp; og klapp tørr. Fjern stilkene og hakk (bør ha omtrent 1/2 kopp). Legg sopphetter til side. I en stor bolle kombiner du hakkede soppstengler, løk, hvitløk, persille, koriander, salt, pepper, paprika, spisskummen, allehånde, kanel og muskatnøtt; tilsett lam. Bland godt med hendene. Form kjøttblandingen til 6 karbonader omtrent samme diameter som sopphetter. Legg 1 karbonade på hver sopphette. Press lett patties inn i luene. Plasser fylte lokker på det uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne.
Annonse
Instruksjonssjekkliste