Sørvestfylte kyllingbryst med Black Bean Salat
ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 8 hudløse, benfrie kyllingbrysthalver
- 1 kopp strimlet Monterey Jack ost (4 gram)
- 1 4 unse kan terninger med grønne chilipepper, utrevet
- 3 ss hakket grønn løk
- 1 ts malt spisskummen
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss olivenolje
- ½ ts salt
- ⅛ - 0, 25 ts knust rød pepper
- 1 oppskrift Black Bean Salad
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Lag en lomme i hver kyllingbrysthalvdel ved å skjære horisontalt fra den tykkeste siden nesten til motsatt side.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 For utstopping, kombiner ost, chilipepper, grønn løk, spisskummen og hvitløk i en middels bolle. Del fylling mellom lommene i kyllingen. Fest eventuelt åpningene med tannpirkere av tre. Pensle kylling med olivenolje og dryss salt og knust rød pepper.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 For en kullgrill, ordne middels varme kull rundt en drypppanne. Test på middels varme over kjelen. Legg kylling på det smurte grillstativet over pannen. Dekk til og grill rundt 30 minutter, eller til kyllingen ikke lenger er rosa (170 ° F), snu en gang halvveis gjennom grilling. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Juster for indirekte matlaging. Legg kylling på grillstativet over brenneren som er slått av. Dekk til og grill som ovenfor.)
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 4
For å servere, fjern og kast tannpirkere. Server kylling med Black Bean Salat.
Næringsfakta (Southwest Stuffed Chicken Breasts with Black Bean Salat)
Per porsjon: 316 kalorier; 12 g totalt fett; 4 g mettet fett; 1 g flerumettet fett; 6 g enumettet fett; 95 mg kolesterol; 563 mg natrium. 655 mg kalium; 12 g karbohydrater; 5 g fiber; 1 g sukker; 40 g protein; 0 g transfettsyre; 875 IE vitamin a; 30 mg vitamin c; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 16 mg niacinekvivalenter; 1 mg vitamin b6; 36 mcg folat; 1 mcg vitamin b12; 162 mg kalsium; 2 mg jern;
Black Bean Salat
ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 15 unse kan sorte bønner, skylles og tappes
- 1 middels avokado, sådd, skrellet og hakket
- ¾ kopp hakket gul søt pepper
- ⅓ kopp hakket romatomat
- ¼ kopp hakket rødløk
- ¼ kopp fersk fersk koriander
- 2 ss limesaft
- 1 ss olivenolje
- 1 fersk jalapeño chilipepper, frøet og hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- ¼ ts salt
- ¼ ts svart pepper
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
I en stor bolle kan du kombinere svarte bønner, avokado, gul søt pepper, romatomat, rødløk, koriander, limesaft, olivenolje, jalapeño chilipepper, hvitløk, salt og svart pepper. Dekk til og avkjøl i 2 til 8 timer.
Annonse