ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 middels rød og / eller gul søt pepper, frøet og finhakket (3/4 kopp totalt)
- 4 store fedd hvitløk, hakket
- 1 ts olivenolje
- ¼ kopp appelsinjuice
- 1 ss limesaft
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano, knust
- ¼ ts salt
- ¼ ts pepper
- 1 kopp pakket coleslaw blanding
- 8 skiver marmorert rug-og-pumpernikkelbrød, ristet om ønskelig
- 8 gram tynt skiver kokt svinekam
- 2 - 3 gram Monterey Jack ost med redusert fett, tynt skivet
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Til mojo-saus koker du søt pepper og hvitløk i varm olje i en liten kjele til de er møre. Rør inn appelsinjuice, limesaft, spisskummen, oregano, salt og pepper. Kok opp; reduser varmen og kok opp forsiktig i 1 minutt. Avkjøl til romtemperatur. Oppbevares tett dekket i kjøleskapet i opptil 1 uke.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 For hver smørbrød legger du 1/4 kopp coleslawblanding på 1 brødskive. Spe 2 ss mojo-saus over hver skive. Topp hver med en fjerdedel av skivet svinekjøtt og ost, og den resterende brødskiven. Gjør 4 porsjoner.
Utveksling av mat:
1-1 / 2 grønnsak, 2 stivelse, 2 kjøtt, 1/2 fett.