ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 4 mellomstore poteter (1-1 / 2 pund)
- ¼ ts salt
- ⅛ ts svart pepper
- 2 ss olje eller smør
- 5 skiver amerikansk ost
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Skrell poteter; grovt strimlet for å lage 4-1 / 2 kopper. Skyll revet potet og klapp tørr. Line salatsnurrer med papirhåndklær. Legg strimlede poteter i salatsnurreren og snurr for å fjerne overflødig væske. I en stor bolle kombinerer du potet, salt og pepper.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
- Steg 2 I en 10-tommers nonstick-stekepanne med skrå sider oppvarmer du 1 ss olje over middels høy varme. Legg poteter i skillet, og spre dem i et jevnt lag. Trykk forsiktig med baksiden av en slikkepott for å danne en kake. Reduser varmen til middels. Kok uten omrøring, omtrent 12 minutter, eller til bunnen er gyllenbrun og sprø.
- Trinn 3 Vend en plate over toppen av skillet. Vend skillet forsiktig for å overføre potetene til tallerkenen. Tilsett eventuelt de resterende 1 ss oljen i skillet. Skyv potetene tilbake i stekepannen, ukokt side ned, ved hjelp av platen. Stek cirka 8 minutter mer eller til bunnen er gyldenbrun. Topp med osteskiver. Dekk til og stek 1 til 2 minutter mer eller til osten smelter.
Taco
Tilbered som ovenfor, bortsett fra å utelate amerikanske osteskiver. Før du serverer toppen med 2 kopper tacokjøtt, 1 kopp strimlet salat, 1/2 kopp hakket tomat og en dukke rømme.