ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 2 store Vidalia-løk eller andre søte løk, kuttet i 1/2-tommers tykke skiver
- 1 ss smør
- 2 kilo magert kjøttdeig
- ¾ ts salt
- ¼ ts malt svart pepper
- 1 kopp smuldret blåmuggost (4 oz.)
- ½ 8 unse pakke kremost, kuttet opp
- 2 ts Worcestershire saus
- ½ ts svart pepper
- ½ ts tørket dillgras
- 8 hamburgerboller, ristet, om ønskelig
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Brett en 36x18-tommers bit tungt folie i to for å lage en 18-tommers firkant. Plasser løkskiver i midten av folien. Prikk med smør. Ta opp motsatte kanter på folien og forsegle med dobbelt brett. Brett de resterende kantene sammen for å tette løkene helt, slik at det blir plass til damp.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 For en kullgrill, grill pakken på stativet til en avdekket grill direkte over middels varme i 25 til 30 minutter, eller til løkene er bare møre, snu pakken en eller to ganger under tilberedningen.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 I mellomtiden kan du kombinere malt biff, salt og pepper i en bolle. Form til åtte 3/4-tommers tykke karbonader. Plasser karbonader på grillstativet. Grill i 14 til 18 minutter eller til burgere er ferdige (160 grader F), snu en gang halvveis gjennom grilling. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Legg løkpakker og deretter karbonader på grillstativet over varmen. Dekk til; grill som over.)
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 4
I en stor bolle kan du kombinere blåmuggost, kremost, Worcestershire saus, pepper og dillgras. Bruk en slisset skje for å legge de grillede løkene til osteblandingen; kaste til pels. Spe blandingen over grillede burgere i hamburgerboller. Gjør 8 burgere