ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- 1 pund Yukon gullpoteter, skrellet og kvart
- ½ kopp flaske svart bønne og mais salsa
- ¼ kopp strimlet Monterey Jack eller cheddarost (1 gram)
- 2 ss rømme
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 kopper tynne bittstore strimler gul sommer squash og / eller zucchini
- Salt
- Kvernet svart pepper
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Kok poteter i nok salt salt kokende vann til å dekke i 20 til 25 minutter eller til de er møre. avløp. Mos med en potetmaskin. La stå i 10 minutter eller til den er kjølig nok til å håndtere.
Annonse
Instruksjonssjekkliste
Steg 2 Tøm overflødig væske fra salsaen. Rør salsa, ost og rømme til potetstappe; Bland godt. Form blandingen til åtte 1/2-tommers tykke karbonader. Plasser på en stekeplate. Dekk til og avkjøl til den er klar til å grille.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
Trinn 3 I en grill med et innlegg, ordne middels kull i en pyramide i midten av grillen. Legg en takke over kull. Dekk til og forvarm i 10 til 15 minutter.
Instruksjonssjekkliste
Trinn 4 Smør tallerkenen med 1 ss oljen. Tilsett sommer squash og / eller zucchini til takke. Dryss over salt og pepper etter smak. Stek og rør i 3 til 5 minutter eller til de er møre. Dekk til og hold varmen.
InstruksjonssjekklisteInstruksjonssjekkliste
-
Trinn 5
Smør tallerkenen med de resterende 1 ss oljen. Legg potetkaker på takke. Dekk til og grill i 6 til 10 minutter eller til de er gyldenbrune, og vend en gang halvveis gjennom grilling. Server med sommer squash og / eller courgette.